酒

宜兴的茶

可能是地理环境的差异，北方的酒和南方的茶旧时就有了定位。

北方的冬季寒冷，古时的人们为了驱寒，酒和一些诸如辣椒之类的食物就成了人们的最爱。而南方温差小，即便是冬季，也不会出现零下几十度的严寒天气，故而，约茶成了人们联络感情和洽谈事务的最好由头。

汉服茶会

在茶文化发达的宜兴地区，人们挂在口头最常用的一句话就是“空了去我那儿喝茶”。

与约酒不一样，约酒往往是出于客气，约了也不一定能实现；而约茶十有八九能成功，或许，是喝茶比吃饭更便利的缘故，约与没约都能随时凑到一块，只要双方都有时间，哪怕是闲逛去的，只要另一方在场所内，茶就有得喝，天就有得聊。

宜兴人之所以爱喝茶，抛开南北方地理环境差别不说，有三大原因；首先是基于文化底蕴，再则，是因为地区产业的缘故。

徐悲鸿

徐悲鸿画作八骏图

吴冠中

吴冠中画作

宜兴是文化名城，历史上出过很多文化名人，如，书画界的徐悲鸿、吴冠中。

文人爱茶，而宜兴的文人特别多，故而，宜兴能成为茶文化发达地区，与文人爱茶的因素有着密不可分的关系。

宜兴茶园 何小兵摄

宜兴茶园 何小兵摄

另外，宜兴是产茶地区，虽产量不多，但正因为产量少的缘故，使得阳羡茶成为市场上炙手可热的小叶种茶。茶产区的因素，推动了宜兴茶文化的发展。

紫砂艺人问砂

再则，宜兴丁蜀镇是陶业重镇，因盛产陶器而出名，故而宜兴有“陶都”之称；而在所有种类陶瓷产品中，让宜兴名扬四海的是紫砂器，如今，已到了说到宜兴就想到紫砂，反之亦然的地步。

紫砂壶为茶而生，从事紫砂行业的人喜爱喝茶，这种习惯自古有之，而本地百姓受到紫砂从业者爱茶习惯的影响，也都爱上了喝茶，久而久之，喝茶成了一种风尚。

文人喜茶，紫砂从业者爱茶，加上产茶地区，这三大因素奠定了宜兴茶文化发展的基础。

笔者说

千秋功业一壶茶。

很多紫砂从业者都喜欢这句话。

这句话里的千秋功业泛指人打拼一生所获得的成就；而一壶茶则形容功成名就后人们所期望的安逸生活。

紫砂艺人范伟群

范伟群紫砂作品

范伟群紫砂作品

范伟群紫砂作品

范伟群紫砂作品

自古至今，无论是皇家贵族还是平民百姓，在生活得到保障或基业牢靠之后，谁不想过得安逸一些呢。于幽静的环境中，或是陋室的一角，沏一壶茶，让思绪徜徉在缕缕茶烟中，人生的境界莫过于此。

文/珍壶轩